徐傳超總是快人一步。在他連續(xù)跳級(jí)、16歲便從山東農(nóng)村考上大學(xué)時(shí)，就有人預(yù)言，這孩子腦子聰明能念到博士。然而，他們猜到了開頭卻沒猜到結(jié)尾。徐傳超確實(shí)在23歲就考上了博士，結(jié)果卻又成了一個(gè)“賣菜哥”。 這個(gè)19分鐘就能跑完5000米的學(xué)霸，又把“神速”用在了賣菜上。徐傳超用“互聯(lián)網(wǎng)＋實(shí)體店”的模式創(chuàng)辦了以“季蒔鮮”為品牌的農(nóng)產(chǎn)品生鮮超市。不到兩年時(shí)間，在天津中心城區(qū)已經(jīng)開了22家連鎖店。如今，“季蒔鮮”已經(jīng)成了天津單體最大的連鎖生鮮超市，日均流水過百萬元，員工370多人。 創(chuàng)新“農(nóng)超對(duì)接”模式 真正實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉 煙臺(tái)蘋果、隴南蜂蜜、內(nèi)蒙古土豆、玉田白菜……在天津市南開區(qū)西湖道的一家季蒔鮮生鮮超市里，400多種來自全國各地的特色農(nóng)副產(chǎn)品琳瑯滿目?！斑@是一家圍著老百姓廚房轉(zhuǎn)的生鮮超市，最大的特點(diǎn)——便宜！”徐傳超指著一種廣西蜜橘舉例說，這是從產(chǎn)地直采的蜜橘，一斤只要1.9元，而對(duì)面的羅江路菜市場(chǎng)，同樣的一斤蜜橘售價(jià)3.5元。 為什么價(jià)差這么大？這就是徐傳超的“季蒔鮮”最大的秘訣，真正實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”。 簡(jiǎn)單地說，“農(nóng)超對(duì)接”就是讓生產(chǎn)基地直通終端門店，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本、保證質(zhì)量。徐傳超說，一個(gè)蘋果，原來要經(jīng)過“產(chǎn)地——合作社——長途運(yùn)輸——一級(jí)批發(fā)——二級(jí)批發(fā)——菜市場(chǎng)”6個(gè)環(huán)節(jié)才能到消費(fèi)者菜籃子里，“現(xiàn)在把中間環(huán)節(jié)減掉，讓農(nóng)民增收，也讓普通消費(fèi)者得利”。 聽起來容易，然而保證這一切的實(shí)現(xiàn)需要一整套全新的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。這恰好用到了徐傳超讀博士時(shí)學(xué)的專業(yè)——物流供應(yīng)鏈。而他做的是一件正在顛覆這個(gè)行業(yè)的事情。他正在著手搭建一個(gè)農(nóng)超對(duì)接的種植可視化與過程可追溯的全渠道供應(yīng)鏈管理體系，最終將通過平臺(tái)的大數(shù)據(jù)分析，指導(dǎo)產(chǎn)地的精細(xì)化種植和養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的供給側(cè)改革。 已經(jīng)有人出一個(gè)多億想收購徐傳超的公司，被他婉拒，“建立農(nóng)產(chǎn)品超市僅僅是創(chuàng)業(yè)的第一步”，徐傳超對(duì)未來有著清晰的規(guī)劃，“我真正的目標(biāo)是要打造基于農(nóng)產(chǎn)品流通的供應(yīng)鏈金融服務(wù)平臺(tái)，重塑一個(gè)行業(yè)”。 曾失敗兩次賠了百萬元“買”來成功經(jīng)驗(yàn) 徐傳超總是做出一些讓人意想不到的決定。20歲那年，機(jī)械制造專業(yè)本科畢業(yè)，他并不知道未來應(yīng)該干點(diǎn)什么，“要不就再讀讀書吧！”碩士他選擇了光電子專業(yè)，因?yàn)椤拔磥砗芏鄸|西都要和電子、電腦結(jié)合”。在讀研究生二年級(jí)時(shí)，他跑去江蘇一家光電企業(yè)實(shí)習(xí)并參與新公司組建。以一個(gè)實(shí)習(xí)生的身份，用自己的專業(yè)知識(shí)結(jié)合公司的研究成果，為這家企業(yè)申請(qǐng)了4個(gè)專利，其中2個(gè)專利實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)，幫公司減稅，大幅增加了利潤。老板被這個(gè)年輕小伙子驚呆了，開出高額薪水挽留他，而他因?yàn)楸槐Ｋ颓迦A大學(xué)光電專業(yè)讀博士，“決定去北京看一看”。 出人意料地，博士還沒入學(xué)他就放棄了，“因?yàn)橄霌Q一個(gè)專業(yè)”。隨后，他考上了天津大學(xué)管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)部的物流供應(yīng)鏈專業(yè)，也跟隨導(dǎo)師做了不少項(xiàng)目。博士二年級(jí)，他開始了真正的創(chuàng)業(yè)之路。 徐傳超看到了農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)的機(jī)會(huì)——行業(yè)格局未定、市場(chǎng)大、競(jìng)爭(zhēng)亂，“唯獨(dú)有一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域還沒有發(fā)展成型，那就是生鮮和冷鏈物流”。 生鮮配送市場(chǎng)預(yù)期規(guī)模達(dá)到萬億級(jí)別，“從國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，未來3至5年的冷鏈物流以21%的增長率發(fā)展。”而眼下的天貓超市、中糧我買網(wǎng)等大型電商主要配送旗下網(wǎng)站的生鮮產(chǎn)品，面向的大多是高消費(fèi)人群，“我的目標(biāo)是普通老百姓”。 隨后，他開始實(shí)地考察。走遍了七八個(gè)省市的幾十個(gè)農(nóng)產(chǎn)品種植基地。在田間地頭跟農(nóng)民聊天、與跑長途運(yùn)輸?shù)纳特溡黄鹚阗~、跟種植基地大戶討教、和街頭開蔬果店的老板商量合作……“常常在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)待上一整個(gè)晚上，第二天接著到公司開會(huì)。”生鮮行業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)他都堅(jiān)持自己去走一遍，發(fā)現(xiàn)和摸索其中的問題。 即使這樣，他依舊遭遇了失敗。第一次，他做了一個(gè)車貨對(duì)接服務(wù)平臺(tái)，由于經(jīng)驗(yàn)不足，“只有信息流、沒有資金流”，一次性投入的90多萬元全都賠了進(jìn)去。后來，他又轉(zhuǎn)型“生鮮物流平臺(tái)”。“當(dāng)時(shí)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)風(fēng)靡一時(shí)，很多實(shí)體行業(yè)都在向O2O（線上線下）轉(zhuǎn)型。”徐傳超想要打造一個(gè)生鮮物流平臺(tái)，對(duì)接蔬菜產(chǎn)地和社區(qū)零售菜販。然而由于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售行業(yè)缺乏了解，再加上難以解決農(nóng)產(chǎn)品挑選、分揀、運(yùn)輸成本居高不下的問題，第二次創(chuàng)業(yè)又以失敗告終，又虧了100多萬元。 賠光了自己以前打工掙的錢和父母給自己準(zhǔn)備買婚房的錢，徐傳超“買”到了一個(gè)寶貴經(jīng)驗(yàn)：只有同時(shí)保證資金流、物流與信息流，通過提高效率與壓縮成本，才能產(chǎn)生盈利與可持續(xù)性發(fā)展。 現(xiàn)在，徐傳超自己做連鎖店，把從產(chǎn)地運(yùn)來的各種生鮮在店內(nèi)進(jìn)行挑選、分級(jí)，“先用蔬菜做試點(diǎn)，逐漸推廣到水果和糧油米面，效果不錯(cuò)”。 徐傳超對(duì)現(xiàn)有的老舊菜市場(chǎng)進(jìn)行“生鮮商超化改造”。傳統(tǒng)菜市場(chǎng)面積大，農(nóng)產(chǎn)品種類龐雜，購物環(huán)境比較臟亂，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和菜價(jià)也很難得到保證。徐傳超通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)將菜市場(chǎng)進(jìn)行提升改造，以現(xiàn)代化設(shè)計(jì)理念打造全新的菜市場(chǎng)購物體驗(yàn)，形成“互聯(lián)網(wǎng)+菜市場(chǎng)”的新型社區(qū)菜市場(chǎng)平臺(tái)，使菜市場(chǎng)具備私人訂制、大數(shù)據(jù)應(yīng)用、平臺(tái)導(dǎo)流、產(chǎn)品推薦等功能，從而實(shí)現(xiàn) “互聯(lián)網(wǎng)+菜市場(chǎng)”的服務(wù)擴(kuò)展與數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換應(yīng)用。 目前，徐傳超已對(duì)西湖道菜市場(chǎng)進(jìn)行升經(jīng)改造，從菜價(jià)、購物環(huán)境、食品安全等方面有了很大的提高，并得到周圍老百姓的熱烈歡迎。季蒔鮮也以每月新開一家連鎖店的速度快速發(fā)展。“我們一直堅(jiān)持扁平化管理，沒有中層管理，除此之外，我們還雇傭了300多名員工，解決了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問題”。 一輩子做好一件事 父母是地地道道的農(nóng)民，兒子徐傳超考上博士一度是家里最榮耀的事情?！奥犝f我創(chuàng)業(yè)賣菜，父母起初確實(shí)挺失望?！毙靷鞒嬖V記者，一輩子向土地討生活的父母吃盡了其中的艱辛，希望兒子能找個(gè)輕松穩(wěn)定的工作，“每月掙個(gè)萬八千工資，挺好”。 可徐傳超覺得創(chuàng)業(yè)做農(nóng)產(chǎn)品生鮮超市，是一件有情懷的事。 2016年10月，山東煙臺(tái)紅富士蘋果出現(xiàn)大面積滯銷，季蒔鮮直接在當(dāng)?shù)仡A(yù)存了100萬斤蘋果，幫助當(dāng)?shù)毓r(nóng)渡過難關(guān)。“我們現(xiàn)在店里的紅富士蘋果都是從煙臺(tái)產(chǎn)地直供，絕對(duì)沒有打蠟，從源頭保證食品安全”。 徐傳超還曾隨天大經(jīng)管學(xué)部師生一道赴天津薊縣，幫助解決薊縣蘋果滯銷的問題。首日便采購5噸滯銷蘋果放在季蒔鮮超市直銷。徐傳超也發(fā)現(xiàn)，薊縣的蘋果質(zhì)量很好，但相對(duì)山東煙臺(tái)、山西等基地，蘋果產(chǎn)量還是不能保證，且缺少銷售渠道，導(dǎo)致現(xiàn)在很多果農(nóng)都放棄種植轉(zhuǎn)而外出打工，他建議：“如果把滯銷的問題一解決，農(nóng)戶就愿意留在家里，通過種蘋果也能過上好日子。這樣一來，不但實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)扶貧，留守兒童、空巢老人這些社會(huì)問題也可以從根本上得到解決。” 隨后徐傳超和天津大學(xué)援甘扶貧干部宋鵬又聯(lián)手打造了針對(duì)甘肅隴南山貨“農(nóng)超對(duì)接”的精準(zhǔn)扶貧方案，幫助當(dāng)?shù)厣絽^(qū)盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，插上現(xiàn)代物流體系和銷售平臺(tái)的翅膀，構(gòu)建一條產(chǎn)銷一體化鏈條，最終實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)民和消費(fèi)者共贏。 如今在徐傳超的超市里，有近20平方米專門展示推介隴南市名優(yōu)特色農(nóng)副產(chǎn)品的專區(qū)，有沙灣土蜂蜜、沙灣梅花椒、手工自制蜂糖酒、成縣核桃、康縣木耳、文縣咂桿酒、祥宇橄欖油等50余種名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品。“超市不收取隴南特產(chǎn)專區(qū)任何費(fèi)用,只為了以最低成本將隴南的特產(chǎn)推廣到天津老百姓手中”。 ?? 他計(jì)劃，未來，季蒔鮮將打造“一縣一品”的扶持計(jì)劃。針對(duì)不同地區(qū)的地理位置不同，打造適宜的單品扶持計(jì)劃，以銷定產(chǎn)、定向采購，達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品的可視化與可追溯。 徐傳超越發(fā)感受到，“農(nóng)超對(duì)接”一方面帶活了貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷售，也幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富解決就業(yè)；另一方面，便利了市民享用健康、生態(tài)、無污染的安全特色山貨，實(shí)現(xiàn)了互利共贏。 “食品的安全和質(zhì)量是民生的保障，我覺得這件事夠我做一輩子的了?！毙靷鞒f，“如果我一輩子只做這一件事，把這件事做好，那也是很有意義的?！保ê浩G 通訊員 趙習(xí)鈞） | 
