迎著朝陽，挎上背簍，戴好草帽，我來到后山的油茶林。看到一顆顆飽滿的油茶果掛滿枝頭，再走到精煉車間，看著一粒粒茶籽變成一滴滴金色的茶油，我心里分外踏實。

以前，在大伙眼里，油茶果是沒啥價值的山貨。1982年，我家分到了30多畝油茶林，在我的精心管護(hù)下，每年的茶油產(chǎn)量從50多公斤增加到100多公斤。林地分到戶的第三年，我添置了一套榨油設(shè)備，為附近鄉(xiāng)親加工茶油。粉碎機(jī)、烘干灶、榨油機(jī)三件套全靠人工操作，非常辛苦，一年收入也不算太多。

為改善生活，我開始外出打工，家里的油茶林漸漸疏于打理，榨油機(jī)也成了擺設(shè)。

在湖北打工期間，有一次到工友家做客，聞到廚房里傳來茶油香，我很疑惑：現(xiàn)在茶油這么受歡迎了？走進(jìn)市場轉(zhuǎn)一圈，我驚喜地發(fā)現(xiàn)，上世紀(jì)90年代每公斤只賣20多元的茶油，2001年時每公斤售價超過了50元。于是，我返鄉(xiāng)用多年積蓄買了兩臺臥式液壓榨油機(jī)，擴(kuò)大了茶油作坊規(guī)模。沒想到，第二年收入就超過了3萬元。

隨后幾年，鄉(xiāng)親們種植管理油茶的熱情越發(fā)高漲，榨油作坊也如雨后春筍般冒出，僅我們土橋村就有了7家，我還牽頭成立了油茶種植專業(yè)合作社。

油茶種植市場前景好，但也有不少問題。雖然我對油茶林悉心管護(hù)，仍無法改變油茶樹老化、畝產(chǎn)茶油逐年減少的情況。這也成了我們鎮(zhèn)發(fā)展油茶特色產(chǎn)業(yè)的難點。

2019年，機(jī)會來了。瀏陽的油茶產(chǎn)業(yè)被確定為長沙市“一縣一特”產(chǎn)業(yè)，我們合作社與中南林業(yè)科技大學(xué)合作選育出“油茶三華”優(yōu)良品種，畝產(chǎn)大幅提高。鎮(zhèn)里打造“油茶小鎮(zhèn)”，投入資金支持建設(shè)了1.2萬多畝豐產(chǎn)林基地，成熟后，每畝預(yù)計可產(chǎn)出茶油25公斤以上。

抓住機(jī)遇，今年我承包了300多畝改造后的油茶林，林下套種西瓜與紅薯，當(dāng)季毛利潤近50萬元。油茶產(chǎn)量提升，我的油坊一年榨油量也達(dá)到了4萬公斤。今年我們合作社發(fā)放務(wù)工工資超過了30萬元。最近我正籌劃注冊品牌，希望我生產(chǎn)的茶油能讓更多人家的飯菜更香，也希望更多的鄉(xiāng)親們的油茶“生態(tài)飯”越吃越香。

（來源：人民網(wǎng)－人民日報 盧術(shù)根 作者為湖南省瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)土橋村村民，本報記者顧仲陽整理）

《 人民日報 》（ 2020年10月31日 07 版）