“東北小剛”夜攤生意火
周口日報·周道客戶端記者 張志新 文/圖
7月19日20時許，太陽落幕，夜色降臨，白天的燥熱還未完全褪去，位于項城市蓮花路上蓮花美食街里的人流已經(jīng)逐漸多了起來，各種美食吸引了眾多食客紛至沓來。
此時，在“東北小剛”麻辣小龍蝦夜攤前，已經(jīng)擺放好了幾張桌子，三五成群的客人相繼前來落座。客人點餐后，只見攤主“小剛”就站在操作臺前，手腳麻利地將提前準備好的小龍蝦等菜品一一裝盤，然后送到客人面前，忙得不可開交。
圖片說明：王紅剛準備好的小龍蝦菜品
有客人點燒烤，“小剛”就會來到燒烤爐旁，雙手不停地翻動爐架上的肉串，待肉串七八分熟的時候，將孜然調(diào)料均勻地灑在上面，伴隨著“滋滋滋”的聲音，一股燒烤味撲鼻而來。
“麻、辣、鮮，好吃，真好吃！”“來，干一杯?！彪S著各種菜品被端上餐桌，顧客們觥籌交錯，開懷暢飲，盡情享受著美食帶來的盛夏之歡。正在和朋友一起就餐的許先生說：“夏天的時候，約上幾個好友來夜市吃個小吃，喝點小酒，真是快樂無比，這也算是給咱項城‘夜經(jīng)濟’做點小貢獻吧！”
“東北小剛”麻辣小龍蝦的攤主“小剛”名叫王紅剛，來自黑龍江省哈爾濱市，今年36歲，是地道的東北人。6年前，他和項城媳婦趙薇薇在北京相戀并結(jié)婚，然后就來到了項城經(jīng)營這個小夜攤，生意還不錯。
“今年疫情反反復(fù)復(fù)，時好時壞，我的小夜攤斷斷續(xù)續(xù)停了兩個多月，收入大不比從前，我是心里著急??！”王紅剛說，6月中旬，隨著疫情防控形勢向好，項城才恢復(fù)了“夜經(jīng)濟”。
令王紅剛沒有想到的是，自從項城市恢復(fù)了“夜經(jīng)濟”后，政府各個部門進一步加大了對“夜經(jīng)濟”服務(wù)保障力度。項城市市場建設(shè)服務(wù)中心督促攤主嚴格落實掃碼、測量體溫等疫情常態(tài)化防控舉措，并升級出臺了攤點攤位設(shè)置引導(dǎo)機制、商販攤主清潔衛(wèi)生責(zé)任機制、商販攤主榜樣示范機制、群眾投訴現(xiàn)場快速處置機制等，各項保障措施更加精細化，為消費者提供一個更加安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
圖片說明：項城市市場監(jiān)督管理局工作人員不定期查驗攤主健康證
與此同時，項城市市場監(jiān)督管理局工作人員不定期前來查驗從業(yè)人員健康證，攤點證，確保攤主規(guī)范經(jīng)營。項城市城管局工作人員每隔兩天就會對攤主液化氣罐安全性能進行檢查，全面消除夏季液化氣使用安全隱患。經(jīng)過多個部門通力合作，全面助推了項城“夜經(jīng)濟”安全、有序發(fā)展。
圖片說明：蓮花美食街一攤主正在為顧客準備燒烤
王紅剛粗略算了一下，他的夜攤這才恢復(fù)經(jīng)營一個多月，營業(yè)額就達到了7萬多元，真是意想不到?！艾F(xiàn)在，我家的生意那是一天比一天火，自己的腰包也越來越鼓了，真的感謝政府在‘夜經(jīng)濟’上采取的一系列好政策、好舉措?！蓖跫t剛樂呵呵地說。
