第二屆周口荷花節(jié)——淮陽(yáng)龍湖百魚宴廚藝大賽舉行
周口日?qǐng)?bào)全媒體記者 侯俊豫 通訊員 宋志遠(yuǎn)
7月26日下午，第二屆周口荷花節(jié)——淮陽(yáng)龍湖百魚宴廚藝大賽在萊鳳儀禮儀文化中心舉行，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)方學(xué)場(chǎng)、張偉出席活動(dòng)。
本次大賽是由淮陽(yáng)區(qū)政府主辦，區(qū)特色商業(yè)區(qū)管委會(huì)承辦，區(qū)餐飲協(xié)會(huì)協(xié)辦的一項(xiàng)重要賽事，旨在推廣淮陽(yáng)龍湖魚特色品牌，打響“淮陽(yáng)好招待，品味龍湖魚”金字招牌。
大賽共有三十多家參賽商家，呈現(xiàn)了一百多道魚類美食。比賽中，參賽選手們充分展示了自己的烹飪才華，制作出了一道道美味可口的魚類美食，不僅味道鮮美，而且還突顯了淮陽(yáng)“漁文化”特色。同時(shí)本大賽還邀請(qǐng)了專業(yè)評(píng)委和大眾評(píng)委，分別對(duì)菜品的色、香、味、形、質(zhì)感、特色、營(yíng)養(yǎng)等方面進(jìn)行了綜合評(píng)判，給出了相應(yīng)地分值。
大賽的舉辦對(duì)淮陽(yáng)區(qū)餐飲業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了積極的影響。一方面，為廚師們提供了一個(gè)展示才華的平臺(tái)，也為餐飲業(yè)注入了新活力，促進(jìn)了淮陽(yáng)區(qū)餐飲業(yè)之間的學(xué)習(xí)和交流；另一方面，為廣大市民及游客提供了高品質(zhì)的休閑、美食音樂(lè)大餐。也為進(jìn)一步打造龍湖魚品牌，擦亮淮陽(yáng)美食文化名片奠定了基礎(chǔ)，并提升了淮陽(yáng)餐飲旅游業(yè)的知名度和影響力。
