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2022年11月01日
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淮陽(yáng)大蒜:特色種植助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

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大蒜是我國(guó)重要的農(nóng)作物品種之一,大蒜及其制品是人民群眾喜歡的傳統(tǒng)調(diào)味食品。我國(guó)已經(jīng)有2000多年的大蒜栽培種植歷史,不僅栽培歷史悠久,而且栽培面積大、產(chǎn)量高,是世界上最大的大蒜種植和出口國(guó)。

周口市淮陽(yáng)區(qū)大蒜種植面積約20萬(wàn)畝,年均產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)噸,出口多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

2021年12月,鑒于周口市淮陽(yáng)區(qū)在大蒜種植中具備一定生產(chǎn)規(guī)模和商品量、具有顯著地域特征和獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特色、有穩(wěn)定的供應(yīng)量和消費(fèi)市場(chǎng)、公眾認(rèn)知度和美譽(yù)度高,經(jīng)地市級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全(優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品)工作機(jī)構(gòu)審核,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織專家技術(shù)評(píng)審確認(rèn),淮陽(yáng)大蒜登錄為全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品,納入2021年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

淮陽(yáng)區(qū)王店鄉(xiāng)、劉振屯鄉(xiāng)、朱集鄉(xiāng)是大蒜的主產(chǎn)區(qū),多年的種植為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)豐厚收入的同時(shí),也催生了地方二三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,大蒜加工企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,大蒜經(jīng)紀(jì)人、冷庫(kù)保鮮、汽車運(yùn)輸、餐飲、電商、物流呈現(xiàn)明顯上升趨勢(shì)。

如今,在淮陽(yáng),如何通過(guò)大蒜更好地促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,已成為一個(gè)新的研究課題。(記者 劉俊濤 文/圖)

圖1:魏富原,2005年成立河南省萬(wàn)源蒜業(yè)食品有限公司,從開(kāi)始加工脫水蒜片到現(xiàn)在生產(chǎn)擁有國(guó)家專利技術(shù)的低溫干燥即食蒜片,產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、韓國(guó)、中東等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。為提高產(chǎn)能,近一時(shí)期,魏富原自籌資金上千萬(wàn)元建起速凍隧道加工車間。

圖2:村民正在對(duì)大蒜進(jìn)行覆膜。種植大蒜用地膜進(jìn)行覆蓋,可以有效提高地溫,提升保水、保肥能力,減少病蟲害的發(fā)生。

圖3:近兩年,社會(huì)上出現(xiàn)了小型自動(dòng)種蒜機(jī),大大提高了蒜農(nóng)的種蒜效率。

圖4:村民正在進(jìn)行大蒜田間管理。

圖5:淮陽(yáng)區(qū)王店鄉(xiāng)瓦關(guān)集村民張雪明,15歲時(shí)開(kāi)始涉足大蒜收儲(chǔ)這一行業(yè),如年,憑借良好的信譽(yù),他長(zhǎng)期與周邊30公里范圍內(nèi)的200多戶大蒜種植戶建立起收儲(chǔ)合約,與山東金鄉(xiāng)、開(kāi)封杞縣10多個(gè)大蒜加工企業(yè)保持生意往來(lái),僅今年一季就外銷大蒜3000多噸。

圖6:因長(zhǎng)年種植大蒜,為方便將蒜苗從地膜中提出,村民發(fā)揮聰明才智自制了專用工具。

圖7:萬(wàn)源蒜業(yè)食品有限公司大量成品等待出口。

圖8:王店鄉(xiāng)、劉振屯鄉(xiāng)、朱集鄉(xiāng)是淮陽(yáng)大蒜集中產(chǎn)地,形成了集聚效應(yīng)。

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