2024年01月15日
—— 太康縣慶祥養(yǎng)殖專業(yè)合作社開創(chuàng)山羊大規(guī)模圈養(yǎng)新模式觀察
山羊在曬太陽。
工作人員在羊舍喂羊。
陳永勝（右一）接受本報記者采訪。
記者 劉彥章 邱一帆/文 梁照曾/圖
1月3日，冬日的暖陽灑在太康縣獨塘鄉(xiāng)韓莊村慶祥養(yǎng)殖專業(yè)合作社（以下簡稱合作社），顯得格外溫馨。迎著暖陽，記者一行走進羊舍，只見羊舍干凈整潔，山羊膘肥體壯、毛色油光發(fā)亮，它們有的在羊舍里悠閑地“散步”，有的在 “室外運動場”撒歡，時而“咩咩”叫幾聲。據(jù)了解，該合作社現(xiàn)有標準化羊舍6棟，存欄優(yōu)質(zhì)山羊3665只（繁殖母羊1658只），年出欄4500只左右。
“現(xiàn)在養(yǎng)羊，不僅要給山羊提供優(yōu)質(zhì)且充足的原生態(tài)飼料，還要給每一只山羊充足的活動空間，讓其定時曬太陽，更重要的是科學(xué)喂養(yǎng)、精心管理。目前，我們養(yǎng)殖的羊羔成活率達到98% 以上，全群成活率達到96% 以上?？梢哉f，合作社的養(yǎng)羊模式改變了養(yǎng)殖界對于山羊只能散養(yǎng)的看法?！焙献魃缲撠?zé)人陳永勝正忙著觀察山羊的進食情況，談起“養(yǎng)羊經(jīng)”，他頭頭是道。
眼下，該合作社實行“借羊還羊”養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，以波槐雜交山羊為主導(dǎo)品種，致力于打造“國家核心育種場”，助力鄉(xiāng)村振興。
回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 大展拳腳
陳永勝今年46歲，于2013年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，深耕養(yǎng)羊行業(yè)，同時帶動周邊群眾致富，從一個只有小學(xué)學(xué)歷的農(nóng)民蛻變?yōu)橐粋€養(yǎng)羊?qū)＜?。陳永勝的養(yǎng)羊之路充滿心酸和艱辛，但每一步都走得堅定、踏實。
小學(xué)五年級輟學(xué)后，陳永勝像絕大多數(shù)農(nóng)村孩子一樣，開始以種地為生。但種地收入少，且家里條件差，他基本存不到錢，便想著干點別的營生。在工地掂磚打灰、跟著裝修隊安裝鋁合金門窗……陳永勝做了不少嘗試。1999年，陳永勝開始在北京賣菜。因踏實肯干、頭腦靈活，經(jīng)常能準確預(yù)測蔬菜市場行情，陳永勝被大家戲稱為“神算”，由此攢下了“第一桶金”。2013年，看著年邁的父母和年幼的孩子，陳永勝下定決心要做出改變?！包h的十八大以來，出臺了一系列惠農(nóng)政策，我覺得在農(nóng)村大有可為。那次回來，我就決定不出去了?！标愑绖僬f，“當時，我非常喜歡看中央廣播電視總臺農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道，看到啥也不懂的人搞養(yǎng)殖，一開始賠了幾百萬，但憑著不服輸?shù)木瘢髞碛帧怼?。看得多了，我難免‘心癢’?！?/p>
搞養(yǎng)殖雖好，但是養(yǎng)什么呢？陳永勝又犯了難。都說選擇大于努力，陳永勝明白，要想成功，必須得謹慎選擇。經(jīng)過市場調(diào)研，陳永勝發(fā)現(xiàn)，雞、鴨、豬一旦得病，死亡率較高，且市場價格不穩(wěn)定，很容易血本無歸。相比之下，羊不但不容易得病，而且價格穩(wěn)定，市場需求量大。養(yǎng)羊是一個很好的養(yǎng)殖項目選擇。當時，許多人勸陳永勝養(yǎng)綿羊，他們認為綿羊比山羊更容易養(yǎng)活?！岸颊f‘精山羊，疲綿羊’，山羊活潑好動，喜歡爬高上低，活動量大，肉質(zhì)筋道、脂肪含量低，更受市場歡迎；綿羊肉脂肪含量高，口感一般，沒有嚼頭，沒有山羊肉好吃，價格也比山羊低。我決定養(yǎng)山羊?！标愑绖僬f。
陳永勝養(yǎng)的是波槐雜交山羊，即波爾山羊和槐山羊的雜交品種?；鄙窖蚴俏覈胤絻?yōu)良山羊品種，具有肉質(zhì)好、板皮優(yōu)、繁殖率高等特點，但是其體型小、生長慢、出肉率低，養(yǎng)殖效益不高。從1999年開始，時任周口地區(qū)畜禽改良站站長的劉建中將世界大型肉用山羊品種波爾山羊和槐山羊進行雜交改良，提高槐山羊的生長速度、凈肉率和養(yǎng)殖效益。波槐雜交山羊不僅保留了槐山羊肉質(zhì)好和繁殖率高的特點，還具有波爾山羊生長快和出肉率高的優(yōu)點，經(jīng)濟價值高。
說干就干。建羊舍、采購機械、購買飼料……陳永勝和另外一名合伙人用在外打拼多年掙的錢作為啟動資金，開啟了山羊養(yǎng)殖之路。誰知，剛進入養(yǎng)羊行業(yè)不久，殘酷的現(xiàn)實就給陳永勝上了一課。
創(chuàng)業(yè)艱辛 不斷突破
創(chuàng)業(yè)艱辛，農(nóng)民創(chuàng)業(yè)更艱辛。“我們在2015年2月買了106只波槐雜交山羊，到當年11月，大的死了一小半、小的死了一大半。合伙人看不到希望，就撤資了?！标愑绖僬f，“當時，我遍訪周邊的養(yǎng)羊戶、獸醫(yī)，始終找不到羊死亡的原因。”
山羊真的不能圈養(yǎng)嗎？當局者迷，旁觀者清。妻子酒美榮提醒他道：“之前你參加全縣的牛羊養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)會，不是留了市里專家的聯(lián)系方式嗎？何不請教一下專家？”陳永勝如夢初醒，連忙給市畜牧局總畜牧師、市農(nóng)技科普首席專家劉建中打電話。對于剛出生的羊羔站不起來、張不開嘴、食欲不振，劉建中判斷羊羔是得了白肌病，這是由于缺乏微量元素硒而引發(fā)的一種疾病。“當時，劉建中老師就給我制訂了合理的飼養(yǎng)計劃，從加強母羊的營養(yǎng)入手，確保母羊和羊羔都能攝入足夠的硒元素?！标愑绖僬f，“通過‘粗精搭配’‘干青搭配’，階段性地調(diào)整飼料配方，羊羔恢復(fù)健康、活蹦亂跳。我覺得自己在養(yǎng)殖方面終于入門了，看到了養(yǎng)羊的希望?！?2016年6月，新一批羊羔出生，成活率達到90%。2016年8月，陳永勝成立慶祥養(yǎng)殖專業(yè)合作社，他的養(yǎng)羊事業(yè)逐漸走上了正軌。
羊一多，羊舍等就不夠用了。2016年11月，陳永勝建了第一棟標準化羊舍。“建了羊舍后，就能把山羊合理分群了。按照公母、大小、強弱分開飼養(yǎng)山羊，是科學(xué)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。”劉建中說，“不同用途、不同階段的山羊，所用的飼料也不一樣，合理分群后能實現(xiàn)有針對性地科學(xué)飼養(yǎng)。”
2017年，陳永勝繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模，貸款20萬元，蓋起了第二棟標準化羊舍。在建設(shè)羊舍的過程中，陳永勝借鑒塑料大棚的樣式，獨創(chuàng)性地采用透明玻璃滑輪窗。“這樣，不僅能增加羊舍采光，而且能增強山羊的免疫力，延長種羊的繁育年限，可謂一舉多得。”劉建中對此贊不絕口。
邊學(xué)邊干，邊干邊學(xué)，方能迅速成長。在養(yǎng)羊的道路上，陳永勝踏實肯干、善于鉆研，采取一系列措施實現(xiàn)了科學(xué)養(yǎng)殖。陳永勝采用高床養(yǎng)殖技術(shù)，使山羊糞便能及時下沉，減少山羊的體表污染。在羊舍，陳永勝安裝自動刮糞板清理山羊糞便，使羊舍更加干凈；設(shè)置“室外運動場”，保證山羊的活動量，使其身強體壯。在山羊“月子中心”，陳永勝安裝了電加熱板，滿足剛出生的羊羔取暖需求。俗話說“草飽料膘水精神”，讓山羊喝上溫度適宜的水，能增強山羊的免疫力。陳永勝給羊舍安裝了空氣能循環(huán)熱水器，在寒冷季節(jié)使水溫保持在35℃左右。
“羊”光大道 前景可期
經(jīng)過近10年的摸爬滾打，陳永勝終于迎來了事業(yè)的高光時刻，嘗到了養(yǎng)羊的甜頭，榮譽也紛至沓來。2019年11月，合作社被河南省畜牧總站選定為“豫東肉山羊新品種培育場”。2021年6月，合作社被河南省畜牧總站評定為“河南省種羊性能測定示范場”。2021年7月，合作社被河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認定為“河南省一級種羊場”。2022年6月，合作社被河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評定為“河南省羊核心育種場”和“河南省肉羊產(chǎn)業(yè)體系示范基地”。
“市、縣、鄉(xiāng)都大力支持我們發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，修圈舍、儲備飼草、銷售種羊，都有干部幫忙?！标愑绖俪錆M感激地說。不懂技術(shù)，省、市、縣定期派專家來進行指導(dǎo)；用地有困難，政府及時協(xié)調(diào)用地；合作社內(nèi)道路泥濘，政府幫忙修水泥路；資金周轉(zhuǎn)有困難，相關(guān)部門積極協(xié)調(diào)，幫忙對接貸款。2020年，太康縣統(tǒng)籌整合涉農(nóng)資金300萬元，幫助陳永勝新建了3棟羊舍、1棟產(chǎn)房、1棟草料棚。2023年12月，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省推進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》，規(guī)定對符合條件的生豬產(chǎn)能調(diào)控基地、牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場和種畜禽場給予年利率不超過2%的臨時性貸款貼息。一系列幫扶政策措施，使陳永勝發(fā)展養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的底氣更足了。
為促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，根據(jù)農(nóng)戶的不同情況，陳永勝采用購買種羊、“借羊還羊”的方式，帶動他們養(yǎng)殖山羊?！敖柩蜻€羊”，就是將能繁母羊稱重后借給農(nóng)戶，母羊生產(chǎn)的羊羔歸農(nóng)戶，農(nóng)戶還母羊時就以借時的等重量還給合作社，超出的重量合作社按市場價格補給農(nóng)戶現(xiàn)金。合作社還對養(yǎng)羊戶免費提供技術(shù)培訓(xùn)，做到統(tǒng)一防治疫病、統(tǒng)一銷售經(jīng)營。這樣，不僅擴大了山羊養(yǎng)殖規(guī)模，還減輕了農(nóng)戶的負擔，增強了農(nóng)戶養(yǎng)殖的主動性，解決了農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖面臨的資金和技術(shù)難題，助推養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、專業(yè)化發(fā)展。
“下一步，我們要加大基礎(chǔ)種羊選育力度，在全縣免費推廣山羊人工授精技術(shù)，力爭到2025年能夠提供5000只以上優(yōu)質(zhì)種羊，通過3至5年的努力，把合作社打造成‘國家核心育種場’。我們將以壯大村集體經(jīng)濟為目標，立足自身實際和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，讓村民共享發(fā)展紅利。”關(guān)于合作社的發(fā)展前景，陳永勝信心滿滿。
“畜”勢待發(fā) 大有可為
劉建中介紹，我國是養(yǎng)羊大國，也是羊肉消費大國。長期以來，羊肉特別是優(yōu)質(zhì)山羊肉，供不應(yīng)求。乘著“一帶一路”倡議的東風(fēng)，大力發(fā)展養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)，市場前景廣闊，大有可為。
周口作為農(nóng)業(yè)大市、中原糧倉，盛產(chǎn)小麥、玉米、大豆和花生等農(nóng)作物，年產(chǎn)可利用農(nóng)作物秸稈1200多萬噸。農(nóng)作物秸稈上連種植業(yè)，下連養(yǎng)殖業(yè)，是種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)的關(guān)鍵紐帶?！按罅Πl(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)是有效解決農(nóng)區(qū)秸稈問題的根本出路。通過秸稈過腹還田，走種養(yǎng)結(jié)合的路子，才能實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的良性循環(huán)?！眲⒔ㄖ斜硎?。
劉建中算了一筆賬，充分利用這些農(nóng)作物秸稈，我市每年可以飼養(yǎng)300萬頭牛、700萬只羊?？茖W(xué)發(fā)展合理布局實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖、發(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)是一篇大文章，廣大農(nóng)村是我國今后發(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)的重點區(qū)域。
大力發(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)，不但能使秸稈得到合理利用、降低政府管理成本，而且可以提高農(nóng)民收入、助推鄉(xiāng)村振興。據(jù)介紹，劉建中提議的將我市每個行政村建1個存欄300只以上的繁殖母羊規(guī)模養(yǎng)羊場、每個鄉(xiāng)建3至5個存欄500頭以上的肉牛養(yǎng)殖場計劃，已被列入我市“十四五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃。
“將我市農(nóng)作物秸稈作為飼料發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效方法。引導(dǎo)廣大農(nóng)民大力發(fā)展特色養(yǎng)殖，能走出一條鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。實現(xiàn)種植業(yè)和畜牧業(yè)良性循環(huán)發(fā)展，不僅響應(yīng)了黨中央生態(tài)發(fā)展、食品安全的號召，而且對于擦亮周口農(nóng)業(yè)品牌，建成農(nóng)業(yè)強市，促進一二三產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，作用巨大?！?市委農(nóng)辦主任，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長張華說。
