2024年03月27日
□記者 王泉林 劉俊濤
在周口各大超市、便利店，一個(gè)品牌不知不覺占領(lǐng)了調(diào)味品貨架的C位，它就是扶溝小伙曹慶喜一手打造出來的本土品牌——廚伴娘。曹慶喜說，他的目標(biāo)就是通過自己的產(chǎn)品，把“周口味道”送進(jìn)千家萬戶的廚房餐桌。
艱苦奮斗創(chuàng)業(yè)
曹慶喜的創(chuàng)業(yè)歷程，充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
2005年，曹慶喜考入河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院。當(dāng)時(shí)，學(xué)校鼓勵(lì)學(xué)生積極參與社會(huì)實(shí)踐，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐中增強(qiáng)自身的本領(lǐng)。曹慶喜一顆年輕的心也隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展跳動(dòng)起來。
剛?cè)雽W(xué)時(shí)，別人在教室安安穩(wěn)穩(wěn)讀書，曹慶喜卻怎么也坐不住。他聯(lián)合幾個(gè)志同道合的兄弟，串街巷、跑市場(chǎng)，搞研究、做調(diào)研，早早試水搏擊商海。擺攤賣錢包皮帶，在菜市場(chǎng)搞裝卸，倒騰老北京布鞋、男士保健內(nèi)衣、女士塑形內(nèi)衣……能想到的事兒，曹慶喜折騰一遍。只要外出，曹慶喜就會(huì)帶上一個(gè)小本子，他邊做生意邊和別人交談，把獲得的信息記在本子上，獲得第一手市場(chǎng)調(diào)研資料。他干活不惜力，放得下大學(xué)生的面子，幾乎干什么都能成。大學(xué)幾年，曹慶喜不但沒有找父母要過學(xué)費(fèi)，還借給身邊的朋友不少錢，更重要的是積累了良好的人脈，為以后的經(jīng)商之路打下了基礎(chǔ)。
大學(xué)畢業(yè)后，曹慶喜選擇留在鄭州，在這個(gè)熟悉的市場(chǎng)尋找商機(jī)。很快，曹慶喜就賺到了人生的第一桶金。當(dāng)時(shí)，扶溝縣辣椒種植剛剛起步，很多農(nóng)戶種植的辣椒品質(zhì)很好卻不能及時(shí)走向市場(chǎng)。當(dāng)年的秋季辣椒采摘下來，農(nóng)戶前一年采收的辣椒還沒有賣，新老辣椒堆積找不到銷路。曹慶喜充分了解市場(chǎng)行情后，認(rèn)為扶溝辣椒品質(zhì)上乘，在市場(chǎng)上肯定會(huì)受歡迎，于是就直接越過中間環(huán)節(jié)尋找零售商。他托人從老家批量收購辣椒，在鄭州市場(chǎng)分裝銷售。為了降低流通成本，他選擇在四樓租用倉庫，搬運(yùn)工人不愿意往樓上扛，他就帶著幾個(gè)兄弟自己干。由于價(jià)格合理、質(zhì)量過硬，曹慶喜的辣椒只要運(yùn)到市場(chǎng)上，就能被搶購一空。半個(gè)月不到，他掙了十幾萬元，而且積累了第一批客戶資源。
奮楫揚(yáng)帆商海
因?yàn)闉槿藢?shí)在，產(chǎn)品價(jià)格公道、質(zhì)量好，曹慶喜積累的人脈越來越多，產(chǎn)品銷路也越來越廣。從分裝辣椒到批發(fā)調(diào)料、淀粉、紅白糖、干菜，曹慶喜的產(chǎn)品越來越豐富，并逐步在鄭州建立了成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)。
2008年，曹慶喜協(xié)調(diào)土地、資金等資源，開始在老家扶溝縣城郊鄉(xiāng)投資創(chuàng)辦扶溝縣味思美食品廠，2010年注冊(cè)了“廚伴娘”商標(biāo)。2016年，曹慶喜擴(kuò)建了廠房，新上了生產(chǎn)線，以家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，從最初的簡單分裝，逐步發(fā)展到精細(xì)加工。
“自然食材搬運(yùn)工”是曹慶喜給自己企業(yè)的定位。對(duì)于本地的農(nóng)產(chǎn)品原料，他派專人從頭到尾全程把控質(zhì)量。如果需要外地產(chǎn)的原料，他總是采用原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)原料，八角要用廣西的、胡椒要用海南的、花椒要用四川或陜西的……根據(jù)市場(chǎng)需求，曹慶喜還積極組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開發(fā)出一系列的新型調(diào)味品，小炒肉調(diào)料、麻辣鮮、麻香涼拌菜調(diào)料……曹慶喜說，采用他家生產(chǎn)的液態(tài)復(fù)合調(diào)味醬，可以做到一醬成菜，“小白”變“大廚”。面對(duì)來勢(shì)洶洶的網(wǎng)購風(fēng)潮，曹慶喜瞅準(zhǔn)風(fēng)口，積極開發(fā)電商品牌。他們生產(chǎn)的“開口嗨”系列產(chǎn)品在年輕網(wǎng)民中很受青睞。如今，曹慶喜帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品品類超過200款。
真情回饋鄉(xiāng)梓
樹高千尺有根，水流萬里思源。在曹慶喜的眼里，家鄉(xiāng)是企業(yè)做大的靠山和后盾，只有依靠家鄉(xiāng)、回饋家鄉(xiāng)，才能不斷推動(dòng)自己的事業(yè)發(fā)展壯大。
為了積極推動(dòng)家鄉(xiāng)發(fā)展，他一方面積極實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)，動(dòng)員家鄉(xiāng)的農(nóng)戶種植辣椒、羊肚菌等，同時(shí)吸納周邊的120多名農(nóng)村富余勞動(dòng)力進(jìn)廠打工，為他們解決收入來源問題。曹慶喜說，老家人本分實(shí)在，種植的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有保障。鄉(xiāng)親們?cè)谒墓S干活勤快不偷懶，工作標(biāo)準(zhǔn)高，生產(chǎn)的產(chǎn)品很受市場(chǎng)認(rèn)可。
回報(bào)鄉(xiāng)鄰，一直是曹慶喜最大的愿望。他為村里安裝了路燈、攝像頭，助力家鄉(xiāng)開展脫貧攻堅(jiān)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。每到公益活動(dòng)節(jié)點(diǎn)，他都積極捐款捐物。他通過項(xiàng)目、資金、務(wù)工等途徑，幫助村里的14戶貧困家庭走出困境，實(shí)現(xiàn)脫貧。
如今，曹慶喜的“廚伴娘”已經(jīng)暢銷浙江、湖北、安徽、陜西以及東北地區(qū)。在河南省，基本上每個(gè)縣城都有他的代理商。曹慶喜告訴記者，他希望全國人民都能通過他的產(chǎn)品嘗到“周口味道”。這味道里不光有食材里的酸甜苦辣咸，還有周口人的淳樸、厚道、勤勞、熱情和善良。②11
