2022年03月10日
——記河南省金健銘業(yè)餐飲管理有限公司董事長王化印
□記者 付永奇 王丹 文/圖
王化印，周口市太康縣人，中共黨員，河南省金健銘業(yè)餐飲管理有限公司董事長，太康縣人大代表。曾榮獲 “最美抗疫人”“支持征兵先進個人”“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”等榮譽稱號。
2月14日至16日，在商水舉辦的周商一體化暨2022迎新春房展會，讓廣大市民體驗到了一站式購房帶來的便利。這中間飽含著許多愛心企業(yè)和志愿者的無私奉獻和熱情服務(wù)，正是他們的辛勤付出，保障了本次房展會的成功舉辦。王化印就是這些愛心企業(yè)家中的一員。展會籌備期間，王化印主動聯(lián)系主辦方，提出為參展企業(yè)和工作人員提供免費午餐。在為期三天的展會期間，該公司專業(yè)人員每天準時配送足量的午餐。天天都是三菜一湯，葷素搭配、營養(yǎng)均衡，得到了參展房企和工作人員的好評。3月8日下午，記者對王化印進行了專訪。說起他的創(chuàng)業(yè)故事，王化印感慨萬千……
白手起家，艱苦創(chuàng)業(yè)磨難多
王化印，1966年出生于太康縣朱口鎮(zhèn)鄧莊行政村柏王村，在家排行老二，熱愛勞動，從小就能熟練操作各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具。1999年，他在太康縣創(chuàng)辦一家防火板廠，因不懂經(jīng)營，效益不好，最差時一個月虧損8萬多元。這對王化印來說是一個巨大的打擊。廠子倒閉后，他負債累累，面臨絕境。一天，思想沉悶的他騎著破摩托車來到渦河岸邊，看著緩緩流淌的河水，回想起創(chuàng)業(yè)的艱辛，心中滿是辛酸和委屈，他一遍又一遍反省自己創(chuàng)業(yè)失敗的原因，思考茫茫未來路。從小就不服輸?shù)乃兄慌吕щy、敢拼敢闖敢干的性格，自責自省過后，他決定遠離家鄉(xiāng)，外出務(wù)工創(chuàng)業(yè)……
大城市機會多，不如到北京去闖。王化印懷揣著僅有的100多元錢，在一個落葉飄零的秋天坐上了開往北京的列車。到了北京后，除去買車票的錢，身上已所剩無幾，連吃飯和住宿都成了問題。無奈之下，他找了份往各個商超食堂運送蔬菜的體力活，維持生計。不久，憑借在北京的朋友關(guān)系，王化印開始向首都經(jīng)濟貿(mào)易大學等多個院校食堂配送蔬菜，在保證蔬菜質(zhì)量的前提下，他以低于其他供貨商的價格優(yōu)勢，迅速獲得了食堂負責人的認可，并與之建立長期合作關(guān)系。之后，他的生意越做越大，每天能掙幾百元，一個月能掙一兩萬元。慢慢的，王化印的路子越走越寬，事業(yè)越做越大，外出多年后，他淘得了人生中的第一桶金。
在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年，王化印積累了一定的資金和人脈，在朋友和家人的支持下，他注冊成立了河南省金健銘業(yè)餐飲管理有限公司，開始在北京各地承攬學校食堂后勤服務(wù)工作。梅花香自苦寒來，公司業(yè)務(wù)范圍很快延伸到北京、鄭州、開封、周口、駐馬店等地。目前，他的公司有員工300余人，服務(wù)學生5萬余名。
不忘初心，誠信經(jīng)營贏天下
鄉(xiāng)情難忘，初心不改。2012年，業(yè)有所成的他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他先后和河南大學創(chuàng)業(yè)中心、周口交通技師學院、周口女子職專、商水二職專、周口錦城高級中學、上蔡縣人民醫(yī)院、鄭州國基大學城等單位簽約開展餐飲、住宿等后勤服務(wù)。其中鄭州國基大學城餐廳，面積8120平方米，配套購物廣場、賓館、休閑娛樂廣場等，服務(wù)周邊的鄭州師范學院、鄭州工程技術(shù)學院、河南牧業(yè)經(jīng)濟學院等高校師生，是其運營的最大的一個后勤服務(wù)結(jié)合體。
王化印追求規(guī)范化管理，他在學校后勤服務(wù)中應用“6S”管理標準，即整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全，收到較好效果。他還充分利用先進科技，緊跟餐飲行業(yè)潮流，創(chuàng)新采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶模式”，即在手機上安裝相關(guān)軟件后，可通過視頻直觀看到后廚員工的操作是否規(guī)范、衛(wèi)生是否合格以及食品的加工過程，讓學生吃得放心、吃得安心，確保校園師生“舌尖上的安全”。
王化印的辦公室里懸掛著一幅大字“誠信贏天下”。他告訴記者，這是他堅守的人生信條，也是他從事餐飲行業(yè)多年的成功之道。他認為，做企業(yè)誠信經(jīng)營才能贏得尊重和信任，對學生真情實意付出才會收獲信譽和口碑。在保證學生吃飽、吃好的前提下，他常以低于市場的價格，盡量滿足不同區(qū)域?qū)W生的口味和需求。他規(guī)定，在他服務(wù)的所有學校，凡國家認定的建檔立卡貧困學生可享受免費就餐，以減輕這些學生的經(jīng)濟壓力，讓他們有更多的精力去學習，這也是他從事餐飲行業(yè)的初心。
3月8日晚上6時許，記者在周口交通技師學院餐廳看到，數(shù)十家窗口升騰著熱氣，整個餐廳飯香四溢，食堂的工作人員正忙著給學生打飯。記者隨機采訪了幾名學生，他們都對餐廳的飯菜很滿意，“價格便宜，飯量足，有多種風味小吃，經(jīng)濟實惠”。
情系八方，善行義舉受稱贊
采訪過程中，王化印說：“我這個人脾氣急但心眼好，最看不得別人受苦，能幫就幫別人一把?！痹谑聵I(yè)發(fā)展的道路上，王化印不忘初心，以民營企業(yè)家勇于擔當?shù)臍馄?，始終堅持投身公益、回饋社會。
2020年初，新冠肺炎疫情爆發(fā)，王化印第一時間向家鄉(xiāng)朱口鎮(zhèn)捐款2萬元用于購買抗疫物資；隨后王化印又捐助4萬元，支持朱口鎮(zhèn)數(shù)字鄉(xiāng)村打造工作。2021年8月，王化印向商水縣平店鄉(xiāng)捐贈100箱礦泉水和10000支口罩用于疫情防控；2021年8月，他再次向朱口鎮(zhèn)捐100箱礦泉水和12000支口罩助力疫情防控。
2021年7月20日，鄭州市連日強降雨造成洪澇災害，洪水從鄭州下泄過境周口。危難之時見真情，7月24日，王化印聯(lián)系車輛向周口市受災最嚴重的扶溝、西華兩縣捐贈兩卡車價值5萬多元的抗洪物資，特別是武警官兵所需的襪子、短褲等生活用品，解決了當?shù)卣娜济贾?。在得知新鄉(xiāng)市輝縣市遭受百年不遇的特大洪澇災害后，王化印攜手朱口鎮(zhèn)政府再次伸出援手，采購夏涼被、涼席、拖鞋、防水手機套等各類抗洪救災物資，連夜驅(qū)車340多公里趕往輝縣吳村鎮(zhèn)送到受災干群手中。
2021年3月，王化印在手機朋友圈了解到周口交通技師學院電商專業(yè)董倩倩的母親重病住院，家中姊妹5人，其中4人都在上學的情況后，當即決定為董倩倩捐款1萬元，并和校長前往周口第一人民醫(yī)院探望慰問其母親……
2021年10月21日，王化印來到商水縣行政路一家屬院，將1萬元現(xiàn)金和慰問品送到周口女子職專貧困學生郭某惠的姥姥家。郭某惠是商水縣白寺鎮(zhèn)人，家里有4口人，母親殘疾且沒有勞動能力，還長期生病吃藥，哥哥正在高中就讀，全家生活靠幾畝地收入和父親打工維持。由于家里房子破舊漏雨，郭某惠和母親只得住在其姥姥家。2020年秋，她考入周口女子職專，經(jīng)常利用周末和節(jié)假日打工補貼學習生活。王化印得知這個情況后決定資助這個貧困學生完成學業(yè)。當日，他不僅為郭某惠家送上1萬元現(xiàn)金，還當場表示按月資助她生活費，直到她中專畢業(yè)參加工作?！拔覐男〖依锔F，上學困難?，F(xiàn)在富裕了，每每看到貧困學生，我總想幫他們一把！”王化印表示。
這樣的愛心之舉，不勝枚舉。在做慈善公益時，王化印總是毫不猶豫、慷慨解囊，近幾年來他累計捐款捐物50多萬元。但他自己總是很節(jié)儉，手機屏已經(jīng)磨損得看不清楚字卻舍不得換一個新的。
這些年，王化印想家鄉(xiāng)之所想，急國家之所急，為慈善公益事業(yè)無私奉獻，受到社會好評，眾多感謝信和榮譽紛至沓來。面對這些，王化印很淡然，他說：“我是農(nóng)民的孩子，對家鄉(xiāng)有著深厚的感情，能為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻一份力量，我覺得這是一件很幸福的事情。以后，我將多做有意義的事情，盡力體現(xiàn)一個民營企業(yè)家的責任和擔當?！?/p>
