2023年06月21日
□記者 邱一帆
本報(bào)訊 近日，隨著氣溫升高，小龍蝦大量上市，作為一種經(jīng)濟(jì)型淡水蝦種，它因體大肥美、肉質(zhì)細(xì)嫩而深受食客喜歡。5月16日，記者走訪我市中心城區(qū)部分夜市和麻辣小龍蝦店了解到，做熟的小龍蝦剛上市時(shí)價(jià)格約20元/斤，現(xiàn)在最低9.9元/斤，價(jià)格被“腰斬”，喜歡小龍蝦的“吃貨”們可以一飽口福了。
在中心城區(qū)府苑街與慶豐中路交叉口的一家麻辣小龍蝦店，市民在攤位前排起了長(zhǎng)隊(duì)，稱上兩三斤，拎回家嘗鮮?！盀閼c祝新店開(kāi)業(yè)，我們店里賣(mài)的麻辣、蒜蓉小龍蝦4斤只要49.9元?！钡曛鹘榻B道。前來(lái)購(gòu)買(mǎi)小龍蝦的市民小高買(mǎi)了8斤，花費(fèi)99元，“小龍蝦的肉質(zhì)緊實(shí)，口感細(xì)嫩，家人愛(ài)吃，就多買(mǎi)點(diǎn)?，F(xiàn)在小龍蝦便宜，之前這些錢(qián)差不多只能買(mǎi)到現(xiàn)在的一半”。在華耀城一家蒜蓉麻辣小龍蝦店，推出了一斤小龍蝦嘗鮮，只要9.9元，一推出就賣(mài)出了200多份。
據(jù)介紹，進(jìn)入6月以來(lái)，小龍蝦便源源不斷地進(jìn)入周口批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格也隨之回落，相比之前動(dòng)輒幾十元一斤的價(jià)格已經(jīng)下降了一半。每年六七月份，是小龍蝦銷(xiāo)售的傳統(tǒng)旺季，隨著近期氣溫的進(jìn)一步上升，整個(gè)市場(chǎng)上小龍蝦的供應(yīng)量會(huì)愈發(fā)充足。
值得注意的是，小龍蝦雖美味，但過(guò)量食用容易誘發(fā)消化不良、痛風(fēng)等疾病，特別是患有過(guò)敏性疾病的市民，更要謹(jǐn)慎食用。此外，蝦頭雖然含有一些營(yíng)養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)和微量元素，但是其頭部是重金屬主要聚集處，是最易積聚病原菌、寄生蟲(chóng)的部分，因此食用小龍蝦時(shí)最好不要吃蝦頭。
