2023年09月15日
明年1月1日起全面實(shí)施機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度
據(jù)新華社北京9月14日電 （記者 王明玉、范思翔）制止餐飲浪費(fèi)是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)。國(guó)管局、國(guó)家發(fā)展改革委、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局近日聯(lián)合印發(fā)通知，決定自2024年1月1日起，全面實(shí)施機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度，督促機(jī)關(guān)在食堂食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、消費(fèi)以及餐廚垃圾處理等環(huán)節(jié)做到節(jié)約減損，增強(qiáng)干部職工反食品浪費(fèi)意識(shí)。
根據(jù)通知，設(shè)有食堂的縣級(jí)及以上機(jī)關(guān)要組織實(shí)施本單位食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度，各地區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)建立實(shí)施本地區(qū)成效評(píng)估和通報(bào)制度。評(píng)估內(nèi)容包括：機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)制度建設(shè)、措施落實(shí)、監(jiān)督管理、宣傳教育以及食品浪費(fèi)情況監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)等，要注重對(duì)不同經(jīng)營(yíng)方式、供餐方式、服務(wù)方式的機(jī)關(guān)食堂實(shí)施差異化評(píng)估。評(píng)估方式包括：內(nèi)部評(píng)估和抽查評(píng)估等，縣級(jí)及以上機(jī)關(guān)每季度實(shí)施內(nèi)部評(píng)估；各地區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)，對(duì)同級(jí)機(jī)關(guān)食堂全年累計(jì)抽查評(píng)估比例不低于食堂總數(shù)的35%，每三年實(shí)現(xiàn)評(píng)估全覆蓋。
通知指出，各地區(qū)、各部門(mén)要在評(píng)估結(jié)束后及時(shí)通報(bào)評(píng)估結(jié)果，堅(jiān)持以正面引導(dǎo)為主、反面警示為輔，重點(diǎn)抓好評(píng)估等級(jí)為不合格食堂的整改。對(duì)整改復(fù)查仍不合格的，機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)機(jī)關(guān)、食堂和有關(guān)負(fù)責(zé)人依法嚴(yán)肅處理。
通知強(qiáng)調(diào)，各地區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)要重點(diǎn)抓好用餐規(guī)模大的機(jī)關(guān)食堂，鼓勵(lì)引入第三方機(jī)構(gòu)參與評(píng)估。各地區(qū)要在2023年11月底前，完成編制成效評(píng)估和通報(bào)制度實(shí)施方案及評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。
