嬌艷欲滴、玲瓏剔透的紅櫻桃，是不少女生的摯愛(ài)。時(shí)下正是吃櫻桃的季節(jié)，無(wú)論是菜市場(chǎng)還是進(jìn)口水果店都能看到琳瑯滿目、色澤誘人的櫻桃。其實(shí)，口感酸酸甜甜又營(yíng)養(yǎng)豐富的櫻桃，除了外形誘惑以外，也是準(zhǔn)媽媽的恩物。
櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹(shù)，櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透營(yíng)養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價(jià)值頗高，又有“含桃”的別稱(chēng)。櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍《備急千金要方》稱(chēng)“櫻桃味甘平，澀，調(diào)中益氣，可多食，令人好顏色，美志性。”
原因何在？首先，櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。
注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Vivienne分析，妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)鐵的需要量也大大提高，老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，也會(huì)導(dǎo)致貧血的發(fā)生。所以，櫻桃，既可促進(jìn)血紅蛋白再生，防治準(zhǔn)媽媽?xiě)言衅陂g出現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。此外，孕婦在懷孕期間容易出現(xiàn)因食欲不振，偏食等而造成的營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。櫻桃的多種維生素與營(yíng)養(yǎng)素，正好是孕婦欠缺的多種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。
那么，如何挑選好櫻桃呢？選櫻桃時(shí)應(yīng)注意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無(wú)凹陷者。但是，需要注意的是，櫻桃不利于保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當(dāng)天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時(shí)間不能太長(zhǎng)。(文/ 張穎妍)
